Une grande première pour moi hier, La Confiture est pas n'importe laquel une confiture d'abricot!

On a acheter a un petit producteur du coin 2kg d'abricots pour confiture (1.70 € le kg).

Je me suis amusé a les laver, enlever les noyaux et couper en morceaux!!

Ingrédients:

1.2 kg d'abricot dénoyauté

1 kg de sucre pour confiture

Recette:

Préparer les abricots puis les mettre dans un fait tout avec le sucre.

Laisser macérer pendant au moins 1h

(En profiter pour préparer les pots de confitures, j'en ai remplit 6)

Les mettres sur le feux pendant 30 min en remuant régulièrement avec une cuillière en bois en laissant une faible ébulition.

Une fois la confiture prête la mettre en pot aussitot.

Femer les pots et retpurner les en les mettant dans l'eau froide pendant 5 min (pour un choc thermiques ).

Les laisser retourner jusqu'à qu'il soit totalement froids!!

A tartiner sur une délicieuse de tranche de pain fait maison!!

Avec le reste d'abricot j'ai fait une tarte mais c'est une autre histoire ^^